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Nucleo Industriale di Pile — 67100 L’Aquila

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Pasticciere al banco che modella la sfoglia sul marmo infarinato del laboratorio
L'AQUILAGEL

Materie prime all'altezza del tuo laboratorio

Farine, lievito compresso, uova fresche, panna: la differenza si decide prima ancora di impastare. Il prodotto finito è opera tua; la materia prima che lo rende possibile è responsabilità nostra. Le novità le guardiamo insieme al consulente, che ti aiuta a scegliere quelle giuste per il tuo laboratorio.

Mani che dosano farina su una bilancia da laboratorio di pasticceria
L'AQUILAGEL

Scorte certe per ciò che impasti ogni giorno

Richiedi il tuo ordine come preferisci: al telefono, su WhatsApp o con il tuo consulente dedicato. E quando serve, ritiri direttamente in sede, al Nucleo Industriale di Pile. Siamo il partner unico su cui costruire la continuità del tuo laboratorio.

Pasticciere che sistema paste fresche su una teglia appena sfornata
L'AQUILAGEL

La stessa resa in ogni lievitazione

Da oltre vent'anni riforniamo laboratori di pasticceria e bakery. Catena del freddo monitorata, automezzi a tre temperature e un consulente dedicato che risponde: nessun automatismo tra te e la tua fornitura.

Ingredienti di base in ciotole sul banco: farina, zucchero e uova
- da oltre vent'anni

Materie prime d'eccellenza per il tuo laboratorio

Affianchiamo i laboratori di pasticceria e panificazione da oltre vent’anni, con più di 400 attività seguite e oltre 4000 referenze a catalogo. Dalla nostra sede al Nucleo Industriale di Pile, con automezzi a tre temperature e una catena del freddo interna monitorata dallo stabilimento fino al tuo banco di lavoro, la temperatura resta sotto controllo e la resa in ricetta rimane costante da una lavorazione all’altra. Selezioniamo per il pastry e il bakery i migliori prodotti dei migliori fornitori, con un supporto continuo su materie prime, semilavorati, ricercatezze del food e novità di settore. Il tuo consulente dedicato conosce la tua attività e, se preferisci, puoi ritirare direttamente in sede. A completare la fornitura, oltre a materie prime e semilavorati per pasticceria e panificazione, mettiamo a disposizione freschi, surgelati, dispensa dolce e salata, packaging, detergenza e igiene: un unico interlocutore per tutto ciò che entra nel tuo laboratorio.

Consulente che conosce laboratorio e ricette

Un consulente dedicato che segue il tuo lavoro.

Un assortimento scelto uno a uno

Selezione di materie prime e semilavorati sul tuo laboratorio.

Attività servite
100 +
Anni di attività
5 +
Referenze a catalogo
3000 +
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Consulente dedicato

Conosce le tue ricette e il tuo banco dolce.

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Ordini come preferisci

Ordini al telefono, su WhatsApp o ritiri in sede.

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Consegne che tengono la catena del freddo

Fino al banco di lavoro, alla temperatura corretta.

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Riordino delle basi

Le basi che usi ogni giorno, sempre alla stessa resa.

- Materie prime per la tua firma -

La resa del tuo laboratorio parte dalla materia prima

Una farina che rende diversamente da un lotto all’altro, un albume che non monta come dovrebbe: in laboratorio la variabile fuori controllo diventa il difetto che il cliente percepisce al banco. Per questo selezioniamo ogni referenza con criteri costanti nel tempo e la custodiamo lungo una catena del freddo monitorata: la materia prima la presidiamo noi, il prodotto finito lo firmi tu.

Alla fornitura affianchiamo un confronto professionale continuo. Un consulente dedicato ti aggiorna sulle novità di settore e ti aiuta a comporre un assortimento coerente con le tue lavorazioni, i tuoi volumi e il posizionamento della tua attività. Se il tuo laboratorio inizia ora a rifornirsi da noi, non c’è ordine minimo* e la consegna è gratuita.

Sacchi di farina e confezioni di preparati di base pronti in laboratorio
Sei monoporzioni glassate allineate sul marmo, ognuna con forchettina
- per tutti i nostri clienti -

Scegliamo le materie prime del tuo laboratorio

Con il consulente

Valutiamo insieme resa, formati e costo-porzione dei prodotti.

Un consulente dedicato

Ti affianca su novità e prodotti che hai scelto.

Rese e costo-porzione

In impasto, in lievitazione e al banco dolce.

La scelta dell’assortimento è un lavoro di selezione professionale. Un professionista dedicato ti affianca sui prodotti che stai valutando: guardiamo insieme il catalogo e confrontiamo resa, formato, tenuta in lavorazione e costo-porzione. Prodotto per prodotto decidi che cosa entra in laboratorio e che cosa resta fuori, con calma e con accanto chi conosce il mestiere. Ti aiutiamo a scegliere, con criteri che poi si vedono in vetrina.

- Perché sceglierci

Il fornitore che regge i tuoi picchi

Le domeniche mattina e le festività chiedono basi pronte e produzione che scorre fluida: qui la continuità diventa parte del servizio. Catena del freddo monitorata e verificata dai nostri processi interni, celle di stoccaggio di ultima generazione, automezzi a tre temperature: ordini e pianifichi la produzione contando su una fornitura che regge i momenti che contano. Materie prime e semilavorati d’eccellenza per pasticceria e bakery restano disponibili quando servono, così il banco resta sempre completo. La costanza è una scelta di metodo, garantita dalla struttura e affrancata dal caso.

Bancali di prodotti pronti per la consegna nel magazzino refrigerato
- il nostro lavoro -

Dal magazzino al tuo laboratorio

Titolare di laboratorio e consulente commerciale in dialogo davanti al banco
- casi d'uso -

Come lavoriamo con i laboratori di pasticceria

- marchi in laboratorio -

I marchi che trovi in consegna in laboratorio

Logo VandemoorteleLogo Ken FoodsLogo Molino PasiniLogo Martini Professional

Costruiamo insieme la selezione del tuo laboratorio

Raccontaci che laboratorio gestisci e su quali ricette lavori: ti risponde un consulente dedicato, che analizza le tue esigenze e costruisce insieme a te la selezione di materie prime più adatta. Puoi contattarci anche su WhatsApp.

— Contatti

Parliamone

La resa di una ricetta si difende con materie prime costanti, fornitura dopo fornitura. Raccontaci il tuo laboratorio e le lavorazioni su cui costruisci la tua firma: un consulente dedicato seleziona con te basi, semilavorati e materie prime all’altezza della tua vetrina. Scrivici dal form: il primo confronto è senza impegno.

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Pasticciere al telefono nel laboratorio mentre prende nota di un ordine

* Sui primi 3 ordini nessun minimo d’ordine.

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